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白はんぺん（大） |
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白身の魚に山芋を練りこみました ハンペンの語源は、すり身をへらの上でちょうど半分の片に形を整えることから「はんぺん（半片）」になったそうです。 厚い身と薄い身が半分に なるように一枚ずつ手作りで仕上げています。 山芋はおなかにやさしい食材で、仕上がりがふあっと出来上がります。 そのままでも、おでんにも最適です。（大きさは二種類） 慶事の贈り物用に紅はんぺんもあります。御利用下さい。
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蒲菊本店 |
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